器の紹介
当店の器の多くは、有田焼の有名ブランド賞美堂本店がプロデュースするオリジナルブランド「其泉（きせん）」を使用しております。
中でも当店で人気の酸辣スープうどんや長崎ちゃんぽんうどんに使用している器は、明治初期に有田の陶工が高貴な洋食器作りに挑戦し生まれた技法で作成された「赤濃金彩唐草（あかだみきんさいからくさ）」を使用しております。
染付のように呉須だけで成立している有田焼は数多くありますが、このように朱赤だけで濃みを施した器はとても貴重です。
お食事の際、器にも注目してみてください。
呉須（ごす）…染付け磁器の模様を描く青色の顔料
濃み（だみ）…染付の際に素地に絵付けの輪郭線を施した中を、筆に呉須を含ませて塗っていく作業
対象店舗: 長野稲里店
